Основни ястия

Руло Стефани

Name: Руло Стефани
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8 порции
Cuisine: Българска
Ingredients: 800 г кайма (телешка или смес); 1 бр лук (настърган); 4 бр яйца (3 варени + 1 сурово); 150 г шунка; 150 г кашкавал (нарязан на ивици); 3 с.л. галета

8 порции/подготовка: 30 мин/готвене: 50 мин/средно

Празнично руло от кайма с яйца, шунка и кашкавал — ефектно ястие за специални поводи.

Продукти

8 порции

800 г кайма (телешка или смес)
1 бр лук (настърган)
4 бр яйца (3 варени + 1 сурово)
150 г шунка
150 г кашкавал (нарязан на ивици)
3 с.л. галета

Приготвяне

1
Омесете каймата с настъргания лук, суровото яйце, галетата и подправки на вкус.
2
Разстелете каймата върху фолио на равен правоъгълник.
3
Наредете по средата варените яйца, шунката и кашкавала.
4
Навийте внимателно каймата на руло с помощта на фолиото, като затворите добре краищата.
5
Печете в намаслена тава 45-50 минути на 190°C.
6

традиционноза гости